In English below. Pasta & chicken – fast food in Le Creuset

Detta är ett Allt i ett recept som är både gott, lätt och tidseffektivt! Jag älskar mina två grytor från Le Creuset så de går ’varma’ hemma hos mig. Det är ju grytornas Ducati som fixar allt från att steka till att koka i på en och samma gång vilket ger mig mindre disk på kuppen.

Ingredienser – recept till 2 hungriga eller 3 lagom hungriga personer

2 kyckling filéer
1 box körsbärstomater ( ca 20 st)
1 stor finhackad schalottenlök
3 st pressade vitlöksklyftor
3 dl grädde ( vanlig eller laktosfri)
200 gram pasta hjul eller annan typ av pasta du har hemma
Olivolja / olja att steka i
1 tsk torkad timjan eller så mycket färsk timjan du tycker blir gott i grytan – tro på dina smaklökar!
Salt | gärna Ramslökssalt om du har det hemma och svartpeppar

Gör så här

• Skär kycklingen i bitar
• Ta fram Creuset grytan, värm upp grytan och häll i oljan tillsammans med de pressade vitlöksklyftorna
• Stek kycklingen i grytan tillsammans med olivoljan och vitlöksklyftorna. Lägg i körsbärstomaterna och schalottenlöken när kycklingen är färdigstekt
• Rör runt och häll på grädde, timjan, salt och peppar.
• Lägg i pastan i grytan och när pastan är färdigkokt är maten klar.
• Servera gärna en grönsallad till eller var varför inte bara ha en bit focaccia som tillbehör för att få upp all god sås på tallriken

This is an All in one recipe that is both tasty, easy and time efficient! I love my two pots from Le Creuset so they go ’hot’ in my kitchen. After all, they are the Ducati of pots that does everything from frying to boiling in the same pot, which gives me less dishes in the end.

Ingredients – recipe for 2 very hungry or 3 not that hungry persons

2 chicken fillets
1 small box of cherry tomatoes (about 20 pcs )
1 larger finely chopped shallot onion
3 medium cloves of garlic that are pressed or finely chopped
30 cl cream ( regular or lactose free cream )
200 grams of Pasta wheels or use what type of pasta you got at home
Olive oil | oil to fry in
Salt | nice to use Ramslökssalt if you got that & black pepper
1 tsp dry thyme or as much as you like of the fresh thyme – trust your own taste!

How to do make it

• Chop the chicken into pieces
• Take the Creuset pot, heat it up and pour the olive oil into it with pressed garlic cloves
• Fry the chicken in the pot with olive oil and garlic, add whole tomatoes and shallot onion when the chicken is fried
• Stir around and then add the cream, thyme, salt & pepper and if you got it the spring onion salt
• Pour the pasta into the pot and when the pasta is ready the dish is ready
• Feel free to serve with a green salad on the side or why not just have a piece of focaccia as a side dish to get all the good sauce on the plate

Bon Appetit or as we say in Sweden Smaklig måltid!